Qual das seguintes práticas está de acordo com a legislação ...

Ver outras questões

Usar o filtro de questões

Q3189672

Ano: 2025 Banca: UFCG Órgão: UFCG Prova: UFCG - 2025 - UFCG - Nutricionista |

Q3189672 Não definido

Qual das seguintes práticas está de acordo com a legislação sanitária para o pré-preparo dos alimentos?

Armazenar alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo em áreas de pré-preparo, sem qualquer separação.

Utilizar água potável sob fervura para dessalgar carnes e pescados, independentemente das recomendações do fabricante.

Descongelar alimentos em temperatura ambiente para acelerar o processo.

Higienizar hortifrutícolas apenas com água corrente, sem necessidade de desinfecção com produtos desinfetantes.

Lavar embalagens de produtos em embalagem impermeável antes de serem abertas, sempre que possível, e garantir que alimentos em embalagem original e limpa possam entrar na área de pré-preparo.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Questões de assuntos semelhantes

Essa questão ainda não possui um assunto relacionado. Enquanto isso continue praticando...

Ver todas as questões

SUA PREPARAÇÃO MERECE MUITO MAIS!

SUA PREPARAÇÃO MERECE MUITO MAIS!

Qual das seguintes práticas está de acordo com a legislação ...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas