Assinale a alternativa correta:

A Influenza A é uma doença respiratória aguda (gripe), causada pelo vírus A (H1N1), de distribuição global e elevada transmissibilidade, é transmitida de pessoa a pessoa, principalmente por meio da tosse ou espirro, e de contato com secreções respiratórias de pessoas infectadas.

O vírus Influenza A H1N1 normalmente não infecta seres humanos. No entanto, infecções esporádicas em humanos, por vírus Influenza suíno podem ocorrer eminentemente devido ao contato direto com o animal. Ou seja, contato direto e não indireto.

A gripe suína não é causada pelo consumo de carne de porco e seus derivados. Ela é transmitida de pessoa a pessoa, por meio de tosse, espirro e de secreções respiratórias de pessoas infectadas.

A influenza A (H1N1) tem o mesmo grau de gravidade que a gripe comum. A diferença é que a doença atual se disseminou mais rapidamente. Dessa forma, é possível que um maior número de pessoas seja infectado, porém mais de 99% dos casos evoluem para a cura, assim como na gripe comum.

A ingestão de carne de porco e seus derivados não transmitem a H1N1. Porem o consumo da carne de porco deve ser sempre realizada de forma segura.

Gabarito do Professor: Letra D

Bibliografia

http://portal.coren-sp.gov.br/sites/default/files/Gripe%20por%20Influenza%20A%20H1N1.pdf

portalsaude.saude.gov.br

não concordo com a resposta dessa questão porque não tem estudos que comprove que a injestão de carne de porco leve a contaminação por H1N1, sendo a resposta mais adequada para essa questão a letra b.

Alternativa correta: D

As pessoas podem pegar gripe por Influenza A (H1N1) comendo carne de porco?

Não. O vírus da gripe H1N1 NÃO é transmitido por alimentos como carne de porco e derivados. SOMENTE é segura a ingestão de carne de porco e seus derivados apropriadamente manuseadas e cozidas, sendo recomendado que a temperatura mínima atinja 60° Celsius para matar o vírus Influenza A H1N1, como outros vírus e bactérias.

O vírus Influenza A H1N1 normalmente NÃO infecta seres humanos. No entanto, infecções esporádicas em humanos podem ocorrer eminentemente devido ao contato direto com o animal.

Os sintomas da gripe por Influenza A H1N1 em humanos são similares aos sintomas da gripe sazonal humana e incluem febre, letargia, falta de apetite e tosse. Algumas pessoas com gripe por Influenza A H 1N1 podem apresentar coriza, dor de garganta, náuseas, vômitos e diarréia.

Fonte: Conselho Regional de Enfermagem de São Paulo, maio de 2009, Gripe por Influenza A H1N1