As recomendações do Guia Alimentar para População Brasileir...
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Ano: 2016
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Redentora - RS
Prova:
FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Redentora - RS - Nutricionista |
Q1777418
Nutrição
As recomendações do Guia
Alimentar para População Brasileira dão grande
importância ao tipo de processamento a que são
submetidos os alimentos antes de sua aquisição,
preparo e consumo. O tipo de processamento
empregado na produção deles condiciona o
perfil de nutrientes, o gosto e o sabor que
agregam à alimentação, além de influenciar com
quais outros alimentos serão consumidos, em
quais circunstâncias (quando, onde, com quem)
e mesmo em que quantidade. O impacto social
e ambiental da produção também é influenciado
pelo tipo de processamento utilizado. Quanto às
categorias de alimentos, definidas de acordo
com o tipo de processamento empregado na sua
produção, assinale a alternativa correta.