Na extração da gordura da batata frita, utiliza-se o sistema...
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Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Joinville - SC
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Joinville - SC - Professor de Ciências |
Q2366402
Química
Na extração da gordura da batata frita, utiliza-se o sistema
chamado de extrator de Soxhlet. O fenômeno da extração se dá
pela interação da gordura, presente na batata frita, com o solvente
apropriado, na temperatura de ebulição do solvente. Após a
extração, é necessário separar a gordura do solvente e, assim,
ficar com a gordura pura para calcular o seu teor na batata frita.
![Imagem associada para resolução da questão](https://qcon-assets-production.s3.amazonaws.com/images/provas/103118/Captura_de%20Tela%20%2865%29.png)
Figura. Sistema de extração da gordura da batata frita.
Considerando as informações apresentadas no texto e na figura precedente, assinale a opção correta.
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Figura. Sistema de extração da gordura da batata frita.
Considerando as informações apresentadas no texto e na figura precedente, assinale a opção correta.