Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias ut...

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Q1658601
Química Técnicas de Laboratório , Vidrarias ,
Ano: 2010 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: EMBASA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2010 - EMBASA - Assistente de Saneamento - Assistente de Laboratório |
Q1658601 Química

Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias utilizadas com materiais lipídicos, proteínas alimentares e misturas de carboidratos, julgue o item que se segue.


Para a remoção da sacarose aderida nas vidrarias é necessário o uso de compostos anfipáticos, em função da reduzida polaridade dos carboidratos.

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