Ao final do ciclo de liofilização parte do vácuo é quebrado ...

Para responder a esta questão sobre o processo de liofilização, é importante compreender o que acontece no final desse processo e por que o uso de gás inerte é crítico.

**A alternativa correta é: D - Nitrogênio.**

Explicação do tema central: A liofilização é um método de desidratação usado para preservar produtos perecíveis, aumentar a vida útil ou facilitar o transporte. No final do ciclo de liofilização, parte do vácuo no equipamento é "quebrado" com a injeção de um gás inerte para proteger o produto da oxidação ou contaminação. Este gás precisa ser quimicamente inerte para não reagir com o produto, assegurando a qualidade final.

Justificativa da alternativa correta: O nitrogênio é frequentemente usado para quebrar o vácuo em liofilizadores porque é um gás inerte. Ele não reage com a maioria dos compostos e, por isso, é ideal para proteger o produto final de qualquer reação química indesejada.

Análise das alternativas incorretas:

A - Ar comercial: O ar contém oxigênio, que pode oxidar o produto, comprometer sua qualidade e não é um gás inerte.

B - Oxigênio: Similarmente ao ar, o oxigênio pode oxidar o produto, o que é indesejável em muitos processos de liofilização.

C - Peróxido: O peróxido é altamente reativo e perigoso para a maioria dos produtos, podendo causar reações químicas indesejadas.

E - Neônio: Embora o neônio seja inerte, ele não é comumente usado em liofilização devido ao seu custo elevado e a preferência industrial por nitrogênio.

Compreender o uso de gases inertes em processos industriais é essencial para garantir que os produtos mantenham suas propriedades desejáveis após o processamento. Ao saber que o nitrogênio é um gás inerte de uso comum, fica mais fácil acertar questões como essa.

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