A acroleína é o nome usual de uma substância que se forma q...
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Ano: 2015
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Química |
Q522621
Química
A acroleína é o nome usual de uma substância
que se forma quando um óleo é utilizado por muito
tempo na fritura de alimentos. A hidrogenação catalítica
da ligação olefínica da acroleína formará um composto
cujo nome é: