Com base na norma-padrão e nas questões gramaticais referen...

Na linha 1, a forma verbal “vai” não poderia assumir a forma vão para concordar com o termo “dos alimentos”.  

O autor poderia empregar uma vírgula logo após o termo “A função dos alimentos” (linha 1). 

Caso o termo “Alimentos” (linha 6) fosse substituído pela forma Alimento, deveriam ser mantidos na terceira pessoa do plural todos os vocábulos sublinhados no trecho “são saudáveis e excelentes fontes de fibras, de vitaminas, minerais e de vários compostos” (linhas 8 e 9).  

O vocábulo sublinhado no trecho “que aumentam” (linha 11) poderia ser substituído pela forma os quais. 

Como não faz referência a um termo expresso no período, a forma verbal “aumentam” (linha 11) exemplifica um caso de sujeito indeterminado.