As colheres são utensílios caseiros que se prestam muito be...

O tema central da questão é a padronização de medidas de ingredientes culinários, importante para a eficiência e consistência no preparo de alimentos em serviços de alimentação. Conhecer a capacidade das colheres utilizadas na cozinha é essencial para garantir que as receitas sejam seguidas corretamente, evitando erros de quantidade.

A alternativa correta é a Alternativa A - De café.

Justificativa: A colher de café é a que possui a menor capacidade em mililitros. Geralmente, ela comporta cerca de 2 a 3 ml. Esse conhecimento é importante para identificar as medidas corretas ao seguir receitas padronizadas.

Vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

• Alternativa B - De chá: A colher de chá possui uma capacidade maior que a de café, geralmente entre 5 a 6 ml, portanto não é a menor.
• Alternativa C - De sobremesa: Esta colher tem uma capacidade ainda maior, geralmente cerca de 10 ml, usada para servir porções de sobremesas.
• Alternativa D - De sopa: A colher de sopa possui uma capacidade considerável, em torno de 15 ml, adequando-se ao serviço de líquidos como caldos e sopas.
• Alternativa E - De servir: Estas colheres são as maiores do grupo, usadas para servir alimentos e podem variar significativamente em capacidade, mas são sempre maiores que as anteriores.

Para resolver questões como esta, é importante entender as funções e capacidades dos utensílios de cozinha, o que auxilia na padronização e precisão no preparo de alimentos.

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De café < de chá < de sobremesa < de sopa < de servir.