Home Concursos Públicos Questões Q2923429 Assinale a alternativa em que a associação efeito-aditivo es... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2923429 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos , Fisiologia Humana , Ano: 2007 Banca: CONSULPLAN Órgão: EMBRAPA Provas: CONSULPLAN - 2007 - EMBRAPA - Técnico de Laboratório - Alimentos | CONSULPLAN - 2007 - EMBRAPA - Assistente de Laboratório - Técnico na Área | Q2923429 Nutrição Assinale a alternativa em que a associação efeito-aditivo está INCORRETA: Alternativas A Ácido cítrico – acidulante. B Ácido esteárico – antiespumante. C Ácido ascórbico – antioxidante. D Ácido glutâmico – realçador de sabor. E Ácido glucônico – gelificante. Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (0) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro