Em relação às estruturas, às ideias e à descrição gramatical...
Leia o texto a seguir para responder às questões de 8 a 13.
Texto 02
Por que, com o tempo, os pães endurecem e os biscoitos amolecem?
1-------Alguns alimentos têm as características modificadas quando entram em contato com o ar
2--porque ocorre uma troca de umidade. Os pães ficam duros porque têm muita água, e os biscoitos
3--amolecem devido ao fato de quase não levarem água.
4-------"Isso decorre da própria diferença na composição desses produtos", afirma a química Cláudia
5--Moraes de Rezende, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). O biscoito que fica exposto
6--ao ar absorve a umidade e perde a crocância. Em comparação, o pão francês tende a perder água e
7--ficar duro. A quantidade de açúcar, existente na composição de pães e biscoitos, também faz
8--diferença. "Os biscoitos têm bastante, o que favorece a absorção de água. Já o pãozinho tem pouco
9--açúcar e bastante amido. Este último sofre modificações na sua organização estrutural, que
10--estimulam o endurecimento", diz. Para não perder o apetite na hora do lanche, nada melhor do que
11--devorar o pão francês bem quentinho, assim que ele chegar da padaria. Quanto aos biscoitos, a dica
12--é mantê-los guardados na embalagem, em pote de vidro ou dentro da geladeira à espera de serem
13--consumidos.
Galileu, São Paulo, n. 214, p. 30, maio 2009.
Em relação às estruturas, às ideias e à descrição gramatical do Texto 02, assinale a opção CORRETA.
Gabarito comentado
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Tema da Questão: A questão aborda interpretação de texto e análise gramatical, focando em concordância, regência e o uso de crase.
Alternativa Correta: E
A alternativa E afirma que em “Os biscoitos têm bastante” (linha 8), está implícita uma palavra que se refere a uma situação citada anteriormente. Isso está correto, pois a frase se refere à quantidade de açúcar mencionada anteriormente no texto. O termo “bastante” se refere a “açúcar”, o que está implícito e é entendido pelo contexto.
Justificativa das Alternativas Incorretas:
A - A palavra "também" não expressa uma relação semântica de oposição. Na verdade, ela indica uma adição, uma continuidade de ideias. Se fosse uma relação de oposição, esperaríamos termos como "mas", "porém" ou "entretanto".
B - A preposição “a” após a expressão “tende” está correta. A expressão “tender a” indica uma direção ou propensão. Substituir por “de” mudaria o sentido e não estaria gramaticalmente correto.
C - A forma verbal “têm” está no plural e concorda com o sujeito “alguns alimentos”, não com “muita água”. Isso é um exemplo de concordância verbal correta, pois o verbo deve concordar com o sujeito da frase.
D - O uso do sinal de crase em “à espera” não é optativo. A crase é obrigatória nesse caso, pois ocorre a fusão da preposição “a” com o artigo definido feminino “a”. A expressão correta é “à espera”.
Estratégias de Resolução:
Para resolver questões como essa, é importante:
- Identificar palavras-chave para entender o contexto.
- Reconhecer relações semânticas entre termos (oposição, adição, causa, etc.).
- Aplicar regras de gramática, como concordância e regência.
- Prestar atenção no uso correto de crase e nos termos implícitos pelo contexto.
Ao praticar essas estratégias, você se tornará mais confiante e eficiente na resolução de questões de interpretação e gramática em provas de concurso.
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