Durante o amadurecimento de frutos, ocorrem diversas mudanç...

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Q1054186
Engenharia Agronômica (Agronomia) Fruticultura , Fisiologia Vegetal , Morfologia Vegetal , Bioquímica em Agronomia , Bioquímica para Áreas Agrárias , Fisiologia da Produção , Culturas , Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários , Conservação de Alimentos , Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários
Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Valinhos - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Valinhos - SP - Engenheiro Agrônomo – GP |
Q1054186 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Durante o amadurecimento de frutos, ocorrem diversas mudanças físicas e químicas, tornando-os mais saborosos e atrativos ao consumidor. Contudo, quanto mais maduros, menor é a vida de prateleira desses produtos. Assim, para retardar o amadurecimento dos frutos, pode-se fazer o uso de
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A) O etileno é o hormônio vegetal responsável pelo amadurecimento dos frutos. Inibindo-o o amadurecimento também será inibido.

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