Durante o amadurecimento de frutos, ocorrem diversas
mudanças físicas e químicas, tornando-os mais saborosos e atrativos ao consumidor. Contudo, quanto mais
maduros, menor é a vida de prateleira desses produtos.
Assim, para retardar o amadurecimento dos frutos, pode-se fazer o uso de

Question

Durante o amadurecimento de frutos, ocorrem diversas
mudanças físicas e químicas, tornando-os mais saborosos e atrativos ao consumidor. Contudo, quanto mais
maduros, menor é a vida de prateleira desses produtos.
Assim, para retardar o amadurecimento dos frutos, pode-se fazer o uso de Alternativa A: reguladores vegetais que inibem a ação de etileno. Ou Alternativa B: embalagens, provocando a produção de etileno nos
frutos. Ou Alternativa C: vácuo, acelerando a produção de oxigênio nos frutos. Ou Alternativa D: sachês absorvedores de giberelina, para aumentar a
vida de prateleira dos frutos. Ou Alternativa E: climatização, como ocorre em bananas, para aumentar a produção de giberelina.

Giovanne Menezes Aguiar · Accepted Answer

Alternativa [A] reguladores vegetais que inibem a ação de etileno. A) O etileno é o hormônio vegetal responsável pelo amadurecimento dos frutos. Inibindo-o o amadurecimento também será inibido.

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Durante o amadurecimento de frutos, ocorrem diversas mudanç...

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