Compreensão do pH e Peptídeos Considere as seguintes afir...
Considere as seguintes afirmativas sobre pH e peptídeos:
1. O pH de uma solução é uma medida da concentração de íons hidrogênio (H⁺) presentes, sendo calculado como o logaritmo negativo da atividade desses íons, e é um parâmetro crítico na determinação da solubilidade e estabilidade de peptídeos (Lehninger et al., 2013).
2. Peptídeos são cadeias curtas de aminoácidos ligados por ligações peptídicas, e a sua atividade biológica pode ser modulada pela sequência e conformação tridimensional dos aminoácidos (Stryer, 2002).
3. O ponto isoelétrico (pI) de um peptídeo é o pH no qual a molécula não possui carga elétrica líquida, o que influencia sua migração em técnicas eletroforéticas e sua solubilidade em soluções aquosas (Nelson & Cox, 2017).
4. Alterações no pH podem induzir a desnaturação de peptídeos, afetando a sua estrutura secundária e terciária, e consequentemente a sua função biológica (Voet & Voet, 2011).
5. A titulação de peptídeos é uma técnica utilizada para determinar a sequência de aminoácidos, baseando-se nas mudanças de pH conforme cada grupo funcional ionizável é neutralizado (Berg et al., 2015).
Alternativas:
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Tema central da questão: A questão aborda conceitos fundamentais sobre pH e peptídeos que são essenciais em análises clínicas e bioquímica. O conhecimento necessário inclui a compreensão de como o pH influencia a solubilidade e estabilidade dos peptídeos, a importância da sequência e conformação dos aminoácidos, o conceito de ponto isoelétrico, e o impacto do pH na estrutura e função dos peptídeos.
Alternativa correta: A - Todas as afirmativas são inquestionavelmente verdadeiras.
Justificativa:
Afirmação 1: O pH é de fato uma medida da concentração de íons hidrogênio e afeta a solubilidade e estabilidade dos peptídeos, conforme descrito por Lehninger et al., 2013.
Afirmação 2: Peptídeos são cadeias de aminoácidos cuja atividade biológica depende da sequência e conformação tridimensional dos aminoácidos, como explicado por Stryer, 2002.
Afirmação 3: O ponto isoelétrico (pI) é o pH no qual o peptídeo não tem carga líquida, afetando sua migração eletroforética e solubilidade, apoiado por Nelson & Cox, 2017.
Afirmação 4: Mudanças no pH podem levar à desnaturação de peptídeos, afetando sua estrutura e função, conforme Voet & Voet, 2011.
Afirmação 5: A titulação de peptídeos ajuda na determinação de sequências de aminoácidos, conforme Berg et al., 2015, ainda que seja um ponto que normalmente gera dúvidas, ele é verdadeiro em contextos específicos.
Análise das alternativas incorretas:
B, C, D, E: Todas essas alternativas excluem uma ou mais afirmativas que são verdadeiras e sustentadas pela literatura acadêmica mencionada. Cada afirmativa é corroborada por referências específicas, portanto, a única resposta correta é que todas são verdadeiras.
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