Os lipídios representam uma grande fonte de reserva corporal...

Os lipídios representam uma grande fonte de reserva corporal. Os ácidos graxos (AG), estocados na forma de triacilglicerol (TG), são reservas altamente concentradas de energia metabólica porque são reduzidos e anidros e representam a principal reserva energética disponível no homem. Segundo Freitas et al. (2012), na revista Pensar a Prática, v. 15, o rendimento da oxidação completa de ácidos graxos gira em torno de