Os indivíduos dependentes de álcool, cuja alimentação é gera...

Alternativa Correta: A - tiamina (vitamina B1) e ácido ascórbico.

A questão trata de deficiências nutricionais comuns entre indivíduos dependentes de álcool. Uma dieta insuficiente pode levar a várias deficiências de vitaminas, sendo duas delas o beribéri e o escorbuto. Para compreender essa questão, é crucial conhecer as vitaminas essenciais necessárias para prevenir essas doenças.

Beribéri é uma doença causada pela deficiência de tiamina, também conhecida como vitamina B1. Esta vitamina é essencial para o metabolismo energético, especialmente no funcionamento do sistema nervoso. Pessoas que consomem grandes quantidades de álcool frequentemente têm uma absorção comprometida de tiamina, devido aos efeitos do álcool sobre o trato gastrointestinal.

Escorbuto é causado pela deficiência de ácido ascórbico, ou vitamina C. Esta vitamina é fundamental para a formação de colágeno, cicatrização de feridas e manutenção dos tecidos conjuntivos. Indivíduos com dietas deficientes em frutas e vegetais frescos, como pode ocorrer em dependentes de álcool, estão em risco de desenvolver escorbuto.

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

B - vitamina B12 e ácido fólico: A vitamina B12 e o ácido fólico são essenciais para a formação de glóbulos vermelhos e funcionamento neurológico. Suas deficiências estão associadas a anemias megaloblásticas, mas não ao beribéri ou escorbuto.

C - vitamina C e folato: Embora o folato (ácido fólico) seja importante para a síntese de DNA e a divisão celular, a deficiência de vitamina C está correta para escorbuto, mas o folato não está relacionado ao beribéri.

D - vitamina D e ferro: A vitamina D é crucial para a saúde óssea e o ferro para a formação de hemoglobina. Estas deficiências não causam beribéri ou escorbuto.

Escolher a alternativa correta requer um entendimento das funções específicas das vitaminas e as condições associadas às suas deficiências. Ao compreender essas relações, fica mais fácil responder a questões similares no futuro.

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