Foram analisados os surtos de DTA’s (doenças transmitidas po...
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Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Valinhos - SP - Engenheiro de Alimentos – SS |
Q1054131
Nutrição
Foram analisados os surtos de DTA’s (doenças transmitidas por alimentos) notificados no Estado de São Paulo
entre 1995 e 2008, com base nos dados do Centro de
Vigilância Epidemiológica. No período, foram notificados
3115 surtos, com 99689 doentes e 44 mortes. O maior
número de surtos ocorreu em residências (28,2%),
creches (11,6%), restaurantes (10,1%), escolas (6,4%) e
festas (4,3%), sendo que em 22,2% dos surtos o local de
ocorrência não foi identificado.
O gráfico a seguir mostra a porcentagem de pessoas doentes (casos) em relação ao número de pessoas expostas (comensais), segundo diversos agentes etiológicos nos surtos de DTA’s notificados.
Considerando o exposto, assinale a alternativa correta.
O gráfico a seguir mostra a porcentagem de pessoas doentes (casos) em relação ao número de pessoas expostas (comensais), segundo diversos agentes etiológicos nos surtos de DTA’s notificados.
Considerando o exposto, assinale a alternativa correta.