Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo a...

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Q188157

Ano: 2010 Banca: CESGRANRIO Órgão: Petrobras Prova: CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista |

Q188157 Nutrição

Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)

registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.

registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.

recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.

questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença.

história dietética não leva em consideração as alterações sazonais.

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