Home Concursos Públicos Questões Q1758875 Considerando os métodos de conservação dos alimentos, é CORR... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1758875 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Ano: 2019 Banca: UFMG Órgão: UFMG Prova: UFMG - 2019 - UFMG - Técnico - Alimentos e Laticínios | Q1758875 Nutrição Considerando os métodos de conservação dos alimentos, é CORRETO afirmar: Alternativas A A refrigeração amplia a vida útil dos alimentos por longos períodos de tempo, pois inativa os micro-organismos. B A esterilização, a pasteurização, a tindalização e o branqueamento são métodos de conservação pelo calor. C As radiações eletromagnéticas não ionizantes não geram calor e são a base de tratamento ôhmico e campo dielétrico. D A liofilização é um método de conservação que mantém a atividade de água do alimento inalterada. Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (0) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro