O hidrometilfurfural (HMF) é um indicador da qualidade do m...

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Q2944721

Ano: 2009 Banca: UFRRJ Órgão: UFRRJ Prova: UFRRJ - 2009 - UFRRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2944721 Nutrição

O hidrometilfurfural (HMF) é um indicador da qualidade do mel, e, para analisá-lo, o método abaixo a ser utilizado é

Eber.

Nesler.

Gerber.

Fiehe.

Alizarol.

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