Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o ite...
Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.
A documentação de saberes alimentares requer uma abordagem que integre diferentes disciplinas, pois os alimentos não apenas possuem valor nutritivo, mas também estão ligados à história, à cultura, e à saúde de uma população.