A recristalização é uma das técnicas de purificação de compo...

A recristalização consiste em dissolver a substância a ser purificada em um solvente em ebulição. Mais para isso, deve se atentar para um fato indispensável a esta técnica: o soluto precisa ser mais solúvel no solvente quente do que frio. Para isso, deve se consultar as tabelas de solubilidade dos compostos envolvidos. Um exemplo usado para ilustrar a importância da solubilidade em função da temperatura pode ser visto na Figura 1, que mostra a solubilidade de um soluto em diferentes solventes (A, B, C).Note que na figura,a curva C mostra que a solubilidade a 25°C a solubilidade é 1g/100mL,enquanto que a 125°C a solubilidade sobe para 18g/mL. Segundo MARAMBIO (2007),a recristalização de 18g do soluto neste solvente,produz 17g de material sólido puro,o que representa uma recuperação de 95%. Por outro lado,a recristalização do mesmo soluto nos outros dois solventes (B e A) não é favorável.O solvente da curva B,a 25°C dissolve 9g/mL e a 120°C dissolve apenas 14g/mL.

O solvente representado pela curva A apresenta um comportamento diferente e também desfavorável ao processo de recristalização. A queda de solubilidade é tão grande em um pequeno intervalo de temperatura, que uma pequena queda de temperatura acidental, poderia cristalizar o material antes do tempo.