As principais bactérias presentes no ceco das aves são a Sal...
todo o tempo e, em função do seu melhoramento genético, é
capaz de apresentar um incremento de conversão alimentar de
pelo menos dois centésimos de pontos, a cada ano. Em relação à
anatomia, fisiologia e patologia de frangos, julgue os itens a
seguir.
Gabarito comentado
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A alternativa correta é marcar Errado (E).
Vamos entender a questão:
O enunciado aborda a microbiota cecal das aves, um tema fundamental na avicultura que envolve conhecimentos de anatomia, fisiologia e patologia de frangos. A questão cita a presença de algumas bactérias específicas no ceco das aves, o que exige do candidato um bom entendimento sobre a microbiota normal e patogênica em frangos.
No contexto dado, as bactérias Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes, e Escherichia coli são mencionadas como as principais presentes no ceco das aves. No entanto, esta afirmação está incorreta. Para justificar:
- Salmonella enteritidis: embora possa colonizar o trato gastrointestinal das aves, ela é considerada um patógeno e não parte da microbiota normal.
- Listeria monocytogenes: esta bactéria é mais comumente associada a ambientes contaminados e não é típica do ceco das aves.
- Escherichia coli: esta sim pode ser encontrada no trato intestinal, mas não é destacada entre as principais do ceco, especialmente quando se refere àquelas que compõem uma microbiota benéfica.
Na prática, a microbiota cecal saudável das aves é composta majoritariamente por bactérias anaeróbicas benéficas, como Lactobacillus e Bifidobacteria, que desempenham funções importantes na digestão e na imunidade.
Portanto, a afirmação de que as bactérias citadas são as principais presentes no ceco das aves não corresponde à realidade microbiológica conhecida, o que justifica a resposta "Errado".
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Comentários
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Enterobacter, Enterococcus, Escherichia, Eubacterium, Fusobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Pediococcus, Peptostreptococcus,
Propionibacterium, Ruminococcus, Serratia, Veillonella e Streptococcus."
Porcentagem de quantidade no intestino das aves:
Delgado: Lactobacillus (70%), Clostridiaceae (11%), Streptococcus (6,5 %) e Enterococcus (6,5%).
O ceco por sua vez, é colonizado predominantemente por bactérias anaeróbicas obrigatórias, que são Clostridiaceae (65%), Fusobacterium (14%), Bacteroides (5%) e bactérias microaerófilias facultativas que são Lactobacillus (8%) e Streptococcus e Enterococcus (LU et al, 2003; PEDROSO, 2011).
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