Sobre a digestão de carboidratos e absorção de lipídios e p...

A alternativa correta é a Alternativa A: A amilase pancreática digere o amido em dissacarídeo e oligossacarídeo de cadeia curta.

Vamos entender melhor o tema da questão e justificar as alternativas:

Alternativa A: A amilase pancreática é realmente responsável pela digestão do amido. Ela quebra o amido (um polissacarídeo) em moléculas menores como dissacarídeos e oligossacarídeos de cadeia curta. Este é um passo importante no processo de digestão, pois transforma moléculas complexas em formas mais simples que podem ser absorvidas pelo corpo.

Alternativa B: Está incorreta pois a digestão do amido começa na boca, mas pela ação da amilase salivar, também conhecida como ptialina, e não pela amilase pancreática. A amilase pancreática atua mais adiante no processo digestivo, especificamente no intestino delgado.

Alternativa C: Também está incorreta. A digestão de proteínas começa no estômago, não no esôfago, pela ação da pepsina. No esôfago, o alimento é apenas transportado para o estômago sem qualquer digestão química significativa.

Alternativa D: Está errada, pois o suco pancreático tem uma relação direta com a tripsina. A tripsina é uma enzima proteolítica que está presente no suco pancreático e é fundamental para a digestão das proteínas no intestino delgado.

Alternativa E: Também está incorreta. Tanto a quimiotripsina quanto a tripsina são enzimas presentes no suco pancreático e desempenham papéis importantes na digestão das proteínas. A quimiotripsina é secretada pelo pâncreas e, assim como a tripsina, é ativada no lúmen do intestino delgado.

Para entender completamente o tema abordado pela questão, é essencial ter um bom conhecimento do sistema digestório e das enzimas envolvidas em cada etapa da digestão. A questão exige que o candidato conheça onde e como cada macronutriente (carboidratos, proteínas e lipídios) é digerido e absorvido no corpo humano.

Espero que essa explicação tenha sido útil e clara. Caso tenha mais dúvidas, estarei aqui para ajudar!

GABARITO: A -A amilase pancreática digere o amido em dissacarídeo e oligossacarídeo de cadeia curta.

B - A digestão do amido começa pela boca atravé da amilase pancreática. --> amilase salivar

C - A digestão de proteínas começa no esôfago pela ação da pepsina. --> começa no estômago

D - Não existe relação do suco pancreático com tripsina. --> tripsina é uma das enzimas presentes no suco pancreático.

E - Quimiotripsina não tem relação com o suco pancreático, apenas tripsina --> também está presente no suco pancreático.

Bons estudos!