As águas destinadas ao consumo humano devem passar por clora...
As águas destinadas ao consumo humano devem passar por cloração para atender a padrões de potabilidade. Nas águas naturais, encontram-se, em maior ou menor escala, íons resultantes da dissolução de minerais, despejos industriais e/ou águas utilizadas para irrigação. A presença do íon Cloro (Cl−) em determinadas concentrações nas águas destinadas ao consumo humano pode conferir a ela
Gabarito comentado
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A alternativa correta é B - sabor salgado.
Tema Central da Questão
A questão trata das características sensoriais que compostos dissolvidos na água podem causar, focando especificamente no íon cloreto (Cl−). Esse tema é relevante porque está associado à potabilidade da água, uma preocupação constante em saúde pública e qualidade de vida.
Resumo Teórico
O íon cloreto (Cl−) é comumente encontrado em fontes de água natural e pode ser proveniente de diversas atividades humanas, como a dissolução de minerais e despejos industriais. Quando presente em concentrações significativas, confere à água um sabor salgado. A percepção sensorial de sabores na água está relacionada com a presença de íons específicos que ativam as papilas gustativas de maneiras distintas.
Segundo a Resolução CONAMA Nº 357/2005, que estabelece padrões de qualidade e diretrizes para o uso da água, o controle de substâncias que possam alterar as características organolépticas, como sabor, é essencial para garantir a potabilidade.
Justificativa para a Alternativa Correta
A alternativa B - sabor salgado é correta porque o íon cloreto (Cl−) é responsável por conferir esse sabor à água em determinadas concentrações. Isso ocorre porque os íons cloreto são frequentemente associados ao sódio (NaCl), que é o sal de cozinha, amplamente reconhecido por seu sabor salgado.
Análise das Alternativas Incorretas
A - sabor doce: Substâncias que conferem sabor doce à água não costumam ser associadas a íons inorgânicos como o cloreto. Açúcares e alguns álcoois são exemplos de compostos que têm sabor doce.
C - sabor azedo: Este sabor geralmente é causado por ácidos, como o ácido cítrico ou acético, e não por cloretos.
D - turbidez: Refere-se à presença de partículas suspensas que tornam a água opaca ou turva, não relacionada ao sabor.
E - cor: A cor da água é influenciada por substâncias como matéria orgânica dissolvida e não pelo íon cloreto.
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