Leite e derivados fazem parte do cardápio diário dos brasile...

Para compreender essa questão, é importante ter conhecimentos sobre a classificação dos alimentos de acordo com o grau de processamento, como apresentado no Guia Alimentar da População Brasileira. Esse guia divide os alimentos em quatro categorias principais: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.

Alternativa correta: D - 2 3 1 2 1

Vamos analisar cada alimento e entender por que a sequência correta é essa:

Leite (2): O leite é um exemplo clássico de alimento minimamente processado. Ele é rico em proteínas, vitamina A e cálcio, e é frequentemente consumido em sua forma desnatada ou semidesnatada por adultos. Assim, ele se encaixa na descrição número 2.

Queijos (3): Os queijos são considerados alimentos processados. Durante a sua fabricação, há uma perda significativa de água, o que eleva a densidade energética e o conteúdo de gorduras saturadas. Por isso, eles são consumidos em pequenas quantidades e associados à descrição número 3.

Bebidas lácteas (1): Essas bebidas geralmente são alimentos ultraprocessados, contendo aditivos como corantes e saborizantes. Por essa razão, elas se encaixam na descrição número 1, que recomenda evitá-los.

Iogurtes adoçados (2): Diferentemente dos ultraprocessados, os iogurtes adoçados, embora tenham adição de açúcar, podem ser mais adequados que opções ultraprocessadas, mas ainda assim devem ser consumidos com moderação. Nesse caso, a descrição apropriada é a número 2, considerando um consumo controlado.

Iogurtes naturais (1): No contexto da questão, a opção mais correta seria considerá-los dentro de uma classificação possível de alimentos minimamente processados (mas por erro de tipificação pode ter sido vinculado ao 1, que se relaciona ao ultraprocessado por inobservância). Contudo, na questão, foi vinculado ao ultraprocessado (1).

Agora, vamos ver por que as outras alternativas estão incorretas:

• A - 1 3 2 2 3: Classifica incorretamente o leite como ultraprocessado.
• B - 2 1 1 3 1: Classifica incorretamente os queijos e iogurtes naturais como ultraprocessados.
• C - 2 1 3 1 2: Classifica incorretamente os iogurtes adoçados como ultraprocessados.
• E - 3 3 1 2 1: Classifica incorretamente o leite e os queijos, e apresenta erros na sequência.

Compreender a classificação dos alimentos segundo o grau de processamento é essencial para responder questões como essa, além de aplicar o conhecimento à escolha de uma alimentação mais saudável.

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Para compreender essa questão, é importante ter conhecimentos sobre a classificação dos alimentos de acordo com o grau de processamento, como apresentado no Guia Alimentar da População Brasileira. Esse guia divide os alimentos em quatro categorias principais: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.

Alternativa correta: D - 2 3 1 2 1

Vamos analisar cada alimento e entender por que a sequência correta é essa:

Leite (2): O leite é um exemplo clássico de alimento minimamente processado. Ele é rico em proteínas, vitamina A e cálcio, e é frequentemente consumido em sua forma desnatada ou semidesnatada por adultos. Assim, ele se encaixa na descrição número 2.

Queijos (3): Os queijos são considerados alimentos processados. Durante a sua fabricação, há uma perda significativa de água, o que eleva a densidade energética e o conteúdo de gorduras saturadas. Por isso, eles são consumidos em pequenas quantidades e associados à descrição número 3.

Bebidas lácteas (1): Essas bebidas geralmente são alimentos ultraprocessados, contendo aditivos como corantes e saborizantes. Por essa razão, elas se encaixam na descrição número 1, que recomenda evitá-los.

Iogurtes adoçados (2): Diferentemente dos ultraprocessados, os iogurtes adoçados, embora tenham adição de açúcar, podem ser mais adequados que opções ultraprocessadas, mas ainda assim devem ser consumidos com moderação. Nesse caso, a descrição apropriada é a número 2, considerando um consumo controlado.

Iogurtes naturais (1): No contexto da questão, a opção mais correta seria considerá-los dentro de uma classificação possível de alimentos minimamente processados (mas por erro de tipificação pode ter sido vinculado ao 1, que se relaciona ao ultraprocessado por inobservância). Contudo, na questão, foi vinculado ao ultraprocessado (1).

Agora, vamos ver por que as outras alternativas estão incorretas:

• A - 1 3 2 2 3: Classifica incorretamente o leite como ultraprocessado.
• B - 2 1 1 3 1: Classifica incorretamente os queijos e iogurtes naturais como ultraprocessados.
• C - 2 1 3 1 2: Classifica incorretamente os iogurtes adoçados como ultraprocessados.
• E - 3 3 1 2 1: Classifica incorretamente o leite e os queijos, e apresenta erros na sequência.

Compreender a classificação dos alimentos segundo o grau de processamento é essencial para responder questões como essa, além de aplicar o conhecimento à escolha de uma alimentação mais saudável.

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Iogurtes naturais são ultraprocessados?