A contaminação por Salmonella typhi leva a um quadro de infe...

A alternativa correta é a letra D: Entre 6 °C e 46 °C.

A questão aborda a microbiologia de Salmonella typhi, um patógeno responsável por infecções sistêmicas graves, incluindo febre tifóide. Para resolver essa questão, deve-se ter conhecimento sobre as condições de crescimento dessa bactéria, especialmente o intervalo de temperatura onde ela é capaz de se multiplicar eficientemente.

Justificativa para a alternativa correta (D): A Salmonella typhi é uma bactéria mesófila, o que significa que ela prospera em temperaturas moderadas. O intervalo de 6 °C a 46 °C é compatível com as condições de temperatura ambiente e, assim, permite a multiplicação eficiente dessa bactéria em alimentos contaminados e dentro do organismo humano. O crescimento ótimo geralmente ocorre em torno de 37 °C, que é a temperatura corporal humana.

Por que as outras alternativas estão incorretas?

• Alternativa A (Entre −1 °C e −3 °C): Essas temperaturas são abaixo de zero, inadequadas para a multiplicação de Salmonella typhi. Nessas condições, a multiplicação bacteriana seria inibida, e a bactéria poderia até entrar em estado de dormência.
• Alternativa B (Entre 3 °C e 5 °C): Ainda são temperaturas muito baixas, mais adequadas para a preservação de alimentos (refrigeração) do que para o crescimento bacteriano. A Salmonella typhi não multiplicaria eficientemente nesse intervalo.
• Alternativa C (Entre 5 °C e 6 °C): Este intervalo é muito estreito e ainda não ideal para o crescimento bacteriano eficaz, embora esteja próximo do limite inferior do intervalo em que algumas bactérias mesófilas podem começar a crescer.
• Alternativa E (Entre −6 °C e 50 °C): Este intervalo é muito amplo e inclui temperaturas extremamente frias e quentes. A multiplicação eficiente de Salmonella typhi não ocorre em temperaturas abaixo de zero ou acima de 46 °C, onde as condições costumam ser hostis para o crescimento bacteriano.

Entender o intervalo de temperatura ideal para a multiplicação de micro-organismos é crucial em microbiologia veterinária, pois ajuda a controlar e prevenir infecções em ambientes agropecuários e de produção alimentar.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

 Sua temperatura de multiplicação ótima é na faixa de 37°C, porém podem se multiplicar em uma faixa entre 5°C a 45°C,

FONTE: www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/174901/001062024.pdf?sequence=1