Os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos ...

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Q2042192

Ano: 2017 Banca: Crescer Concursos Órgão: Prefeitura de Urbano Santos - MA Prova: Crescer Consultorias - 2017 - Prefeitura de Urbano Santos - MA - Fiscal Sanitário |

Q2042192 Enfermagem

Os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados aos seguintes itens, EXCETO:

Higienização de instalações, equipamentos e móveis.

Controle integrado de vetores e pragas urbanas.

Higiene e saúde dos manipuladores.

Normas de etiqueta em serviço de alimentação.

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gab d

rdc 216/2004

4.11.4 Os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados aos seguintes itens:

a) Higienização de instalações, equipamentos e móveis;

b) Controle integrado de vetores e pragas urbanas;

c) Higienização do reservatório;

d) Higiene e saúde dos manipuladores.

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