Assinale a opção que completa correta e respectivamente o s...

A alternativa correta é a Alternativa A.

Para compreender o tema central desta questão, precisamos abordar o conceito de atividade óptica em Química Orgânica. A atividade óptica refere-se à capacidade de certas substâncias de rotacionar o plano da luz polarizada. Substâncias que exibem essa característica são ditas opticamente ativas.

Quando um feixe de luz passa através de uma solução contendo moléculas quirais, o plano de polarização da luz pode girar. Moléculas quirais são aquelas que não são sobreponíveis com sua imagem especular, como nossa mão esquerda e direita. Essas moléculas formam dois tipos de isômeros ópticos: enantiômeros.

Analisando a alternativa A: O ácido lático, representado como CH₃CH(OH)COOH, é uma molécula quiral porque possui um átomo de carbono assimétrico (um carbono ligado a quatro átomos ou grupos diferentes). Isso faz com que o ácido lático seja opticamente ativo e forme enantiômeros, que são pares de moléculas que rotacionam a luz polarizada em direções opostas. Portanto, a alternativa A está correta ao completar o enunciado com "CH₃CH(OH)COOH, opticamente, enantiomorfas".

Analisando as alternativas incorretas:

Alternativa B: Usa a mesma molécula CH₃CH(OH)COOH, mas se refere a "energicamente, redutoras". Embora o ácido lático seja opticamente ativo, não é correto classificá-lo como "energicamente" ativo ou redutor no contexto da rotação de luz polarizada.

Alternativa C: Refere-se a CH₃COOH (ácido acético) como "opticamente, enantiomorfas". Esta molécula não é quiral, pois não contém um carbono assimétrico, e, portanto, não é opticamente ativa nem forma enantiômeros.

Alternativa D: Refere-se a CH₃COOH como "energeticamente, oxidantes". Novamente, esta descrição não está relacionada à capacidade de rotacionar a luz polarizada.

Compreender a quiralidade e a atividade óptica é crucial para resolver questões de química orgânica em concursos, pois estas propriedades frequentemente aparecem em avaliações de nível superior. Para aprofundar esse estudo, recomendo consultar livros de química orgânica, como "Organic Chemistry" de Paula Yurkanis Bruice.

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A substância para ser opticamente ativa deve ter um carbono quiral, ou seja, um carbono com 4 ligantes diferentes. estes pares de substâncias são ditos enantimorfas, enatiomeros ou netão antipodas opticos

Resposta certa A