Na impossibilidade da mãe amamentar e adquirir fórmula lácte...

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Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Milton Brandão - PI Prova: IMA - 2018 - Prefeitura de Milton Brandão - PI - Nutricionista |

Q2715760 Nutrição

Na impossibilidade da mãe amamentar e adquirir fórmula láctea, algumas mães optam por oferecer leite de cabra para o lactente considerando algumas características nutricionais que o distinguem do leite de vaca. Sobre os aspectos nutricionais do leite de cabra e leite de vaca, marque a alternativa correta.

O leite de cabra apresenta melhor digestibilidade do que o leite de vaca, característica parcialmente explicada pelo tamanho reduzido dos glóbulos de gordura.

Ambos são ricas em ferro disponível e apresentam quantidades insatisfatórias de cálcio.

A presença expressiva da pró-vitamina A (caroteno) na composição do leite de cabra supri as necessidades nutricionais do lactente.

O leite de cabra apresenta valores bem mais altos de lactose do que o leite de vaca.

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