I Informações para controle de congestionamento da rede são ...

I Informações para controle de congestionamento da rede são inseridas principalmente no campo #4 campo #5
No campo #4 está o cabeçalho IP, entendo que informações de congestionamento serão inseridos acima do IP.

II A atuação de switches e gateways ocorre fundamentalmente por meio da manipulação de informações do campo #1. 

III Quando há tráfego de dados criptografados em SSL, tais informações estão presente em maior volume no campo #5 que no campo #4. 

IV Durante o envio de um quadro, os bits presentes no campo #1 chegam ao receptor antes dos bits no campo #3. 

V Os dados de controle do estabelecimento e encerramento de sessões de usuário, em servidores que implementam o protocolo http, trafegam no campo #2, mas não, na parte que se refere ao campo #8.
O protocolo HTTP está localizado na camada D.

Ilustração da Constituição da pilha de protocolos TCP/IP para auxiliar no entendimento da questão:

http://www.clubedohardware.com.br/fullimage.php?image=17526

Creio que a a afirmação I está correta.

Segundo Tanembaum, em seu livro Redes de Computadores, pag 48:

A camada inter-redes define um formato de pacote oficial e um protocolo chamado IP. A tarefa da camada inter-redes é entregar pacotes IP onde eles são necessários. O roteamento de pacotes é uma questão de grande importância nessa camada, assim como a necessidade de evitar congestionamento. Por estes motivos, é razoavel dizer que a função da camada inter-redes do TCP/IP é muito parecida com a da camada de rede do OSI.

Ainda no ínicio do livro na página 2 Tanembaum fala:

Camada de rede (algoritmos de roteamento, controle de congestionamento, QoS, IPv4 e IPv6)

Sendo assim a figura apresenta no campo  #4 um header da camada de Rede ou seja o cabeçalho do IP.

Acho que faltou recurso nesta questão. Podia ter sido anulada já que poderia ter mais de uma resposta correta.

Amigo Lhugo T Jr. Sobre a alternativa I, realmente ela está incorreta. O controle de congestionamento de fato é uma tarefa relacionada com a camada inter-redes do modelo TCP/IP ou com a camada de Rede do modelo OSI. No entanto, esse controle de congestionamento é realizado, principalmente, pelos protocolos de Roteamento, os quais operam nessa camada. Na alternativa I, está falando que esse controle é realizado pelo trexo da figura #4, que, como sabemos, representa o CABEÇALHO do protocolo dessa camada(provavelmente IP). No entanto, no cabeçalho do protocolo IP não há nenhum campo que tenha relação com controle de congestionamento. Por isso, a alternativa está errada.

Fiquei na dúvida na questão. O controle de congestionamento é realizado tanto na camada de transporte (C) com o TCP quanto na camada de rede (B). No TCP que é mais comum, é realizado principalmene pelo campo Window. Porém, no IP, há o campo ECN (Explicit Congestion Notification) justamente para isso. Portanto, há informação de congestionamento (talvez não principalmente) no cabeçalho #4.