Para determinar o calor específico de materiais, Lavoiser e ...
Para determinar o calor específico de materiais, Lavoiser e Laplace desenvolveram, no século XVIII, o chamado calorímetro de fusão de gelo. Considerando que a água ferve a 100 °C e congela a 0 °C e que o calor latente de fusão do gelo é igual a 80 cal.g-1, julgue o item a seguir.
Em nenhuma circunstância a água ferve abaixo de 100 °C ou à temperatura ambiente.
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No caso de a pressão atmosférica ser de 1 atm, a água entra em ebulição a 100°C mas, se a pressão fosse diminuída, ela ferveria a uma temperatura menor, não atingindo os 100°C.
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A pressão interfere no ponto de ebulição. Para a água ferver, a pressão de vapor deve se igualar à pressão atmosférica. Quanto menor for a pressão atmosférica, mais rapidamente essa igualdade acontecerá e menor será a temperatura da água para que ocorra.
No caso de a pressão atmosférica ser de 1 atm, a água entra em ebulição a 100°C mas, se a pressão fosse diminuída, ela ferveria a uma temperatura menor, não atingindo os 100°C.
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