Qual o valor da proteína bruta de um alimento que contém 3g ...

Para resolver a questão apresentada, precisamos calcular o valor da proteína bruta de um alimento com base na quantidade de nitrogênio que ele contém. Este tipo de cálculo é comum na área de nutrição, pois o teor de proteína é frequentemente estimado a partir do conteúdo de nitrogênio, utilizando o fator de conversão padrão.

Alternativa correta: E - 18,75g.

A proteína bruta é calculada usando o fator de conversão de nitrogênio em proteína. O fator mais comum utilizado é 6,25, que significa que para cada grama de nitrogênio, há aproximadamente 6,25 gramas de proteína. Esta conversão baseia-se no fato de que, em média, as proteínas contêm cerca de 16% de nitrogênio.

Assim, para calcular a proteína bruta de um alimento que contém 3g de nitrogênio, aplicamos a seguinte fórmula:

Proteína Bruta = gramas de Nitrogênio x 6,25

Aplicando os valores:

Proteína Bruta = 3g x 6,25 = 18,75g

Portanto, a alternativa correta é a E - 18,75g.

Vamos analisar agora por que as outras alternativas estão incorretas:

• A - 12,00g: Este valor é menor do que o resultado correto, possivelmente errado devido a um cálculo incorreto do fator de conversão.
• B - 1,20g: Este valor é significativamente mais baixo e está muito distante do valor esperado, indicando um erro evidente na compreensão ou aplicação do conceito.
• C - 20,18g: Este valor excede o resultado correto e pode ser consequência de um equívoco ao utilizar um fator de conversão inadequado.
• D - 1,50g: Assim como a alternativa B, este valor é muito inferior ao esperado e demonstra uma falha no cálculo ou na aplicação do fator de conversão.

Para interpretar corretamente a questão, lembre-se sempre de identificar o uso do fator de conversão adequado e a relação entre nitrogênio e proteína. Calcule cuidadosamente usando a fórmula padrão e confirme que seu resultado faz sentido dentro do contexto da pergunta.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

6,25g Ptn contém 1 g de Nitrogenio.

6,25 x 3 = 18,75 g ptn.

Ou seja, em 18,75g de PTN contem 3 g de N2.

As proteínas contêm aproximadamente 16% de nitrogênio. Isso significa que, para cada 100 gramas de proteína, cerca de 16 gramas são nitrogênio.

Para calcular o valor da proteína bruta de um alimento com base no nitrogênio presente, usamos o fator de conversão que relaciona o nitrogênio com a proteína total. O fator de conversão comum utilizado é 6,25, que é derivado do fato de que a proteína contém aproximadamente 16% de nitrogênio.

Dado:

• Quantidade de nitrogênio (N) = 3 g

Para converter gramas de nitrogênio em gramas de proteína, usamos o fator de conversão de 6,25:

• O fator 6,25 é derivado do fato de que a proteína contém aproximadamente 16% de nitrogênio. Portanto, 100% dividido por 16% é igual a 6,25. Assim, 1 grama de nitrogênio corresponde a 6,25 gramas de proteína.

Para converter o nitrogênio em proteína, utilizamos a fórmula:

Proteína Bruta = Nitrogênio × 6,25

Portanto:

Proteína Bruta = 3 g × 6,25

Proteína Bruta = 18,75