Em unidades de alimentação e nutrição deve existir um conj...

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Q445496

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Alimentação Coletiva |

Q445496 Nutrição

Em unidades de alimentação e nutrição deve existir um conjunto de ações eficazes e contínuas de controle de vetores e pragas urbanas com o objetivo de impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação deles. É exemplo de medida corretiva de controle:

realização de desinsetização e desratização;

armazenamento adequado de matérias primas e alimentos preparados;

uso de cortina de ar com velocidade e angulação adequados;

fechamento automático de portas internas e externas;

ausência de áreas com acúmulo de resíduos, sucatas e entulhos.

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