“São grãos contidos em vagens ricas em tecido fibroso. Algum...

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Q1711798
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Leguminosas ,
Ano: 2020 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cristinápolis - SE Prova: FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711798 Nutrição
“São grãos contidos em vagens ricas em tecido fibroso. Algumas espécies podem ser consumidas ainda verdes (ervilhas e vagens). Contém, no seu interior, grãos com cerca de 23% de proteínas”. À qual classe de alimento refere-se essa definição?
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