São exigências de cozinhas em empresas, estabelecidas pela N...

Deve ser posicionada adjacente ao local de refeições

A

24.6.1 Quando as empresas possuírem cozinhas, estas devem: 

a) ficar anexas aos locais para refeições e com ligação para os mesmos;  

b) possuir pisos e paredes revestidos com material impermeável e lavável;  

c) dispor de aberturas para ventilação protegidas com telas ou ventilação exautora;  

d) possuir lavatório para uso dos trabalhadores do serviço de alimentação, dispondo de material  ou dispositivo para a limpeza, enxugo ou secagem das mãos, proibindo-se o uso de toalhas  coletivas;  

e) ter condições para acondicionamento e disposição do lixo de acordo com as normas locais de  controle de resíduos sólidos; e  

f) dispor de sanitário próprio para uso exclusivo dos trabalhadores que manipulam gêneros  alimentícios, separados por sexo.