O gás artificial que pode ser utilizado comercialmente em c...

Para entender a questão, é importante saber que os frutos climatéricos são aqueles que continuam a amadurecer após serem colhidos. O tema central da questão envolve o uso de gases para controlar e antecipar a maturação desses frutos durante o armazenamento. O conhecimento necessário abrange a função de certos gases no processo de maturação.

Alternativa correta: D - etileno.

Justificativa: O etileno é um gás natural que atua como um hormônio vegetal. Ele é amplamente utilizado comercialmente para induzir e antecipar a maturação de frutos climatéricos, como bananas, maçãs e tomates. Quando aplicado em câmaras de armazenamento, o etileno acelera o processo de amadurecimento, tornando os frutos prontos para o consumo mais rapidamente.

Por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Ozônio: O ozônio é utilizado como um agente antimicrobiano e desinfetante, não como um promotor de maturação. Ele não tem função em acelerar o processo de amadurecimento de frutos.

B - Nitrogênio: O nitrogênio é um gás inerte usado para criar atmosferas controladas, que retardam a maturação e preservam alimentos. Ele não aumenta a taxa de amadurecimento dos frutos climatéricos.

C - Oxigênio: O oxigênio é essencial para a respiração das frutas, mas em excesso pode acelerar processos de deterioração, não sendo usado para antecipar a maturação especificamente.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!