Em relação à informação nutricional obrigatória e complemen...

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Q777471

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777471 Nutrição

Em relação à informação nutricional obrigatória e complementar em rótulos de alimentos, assinale a alternativa correta.

Café, erva mate, chá e outras ervas sem adição de outros ingredientes devem conter rotulagem nutricional obrigatória.

Cálcio, ferro e sódio são minerais do quadro obrigatório de rotulagem nutricional.

A informação nutricional será expressa como “zero” para fibra alimentar se a quantidade presente na porção for menor ou igual a 1,0 g.

A aplicação da regra de arredondamento de nutrientes na declaração da informação nutricional é opcional.

A declaração no rótulo do valor energético e do conteúdo de nutrientes também deve ser feita em % de Valores Diários (%VD).

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