O banco de leite humano consiste em um centro
especializado vinculado a um hospital materno e/ou
infantil, responsável pela promoção do aleitamento
materno e atividade de coleta, processamento e
controle de qualidade do colostro, leite de transição
e leite humano maduro para distribuição. O leite
humano ordenhado cru coletado e aprovado pelo
banco de leite humano deve ser pasteurizado em
quais condições de temperatura e tempo?

Question

O banco de leite humano consiste em um centro
especializado vinculado a um hospital materno e/ou
infantil, responsável pela promoção do aleitamento
materno e atividade de coleta, processamento e
controle de qualidade do colostro, leite de transição
e leite humano maduro para distribuição. O leite
humano ordenhado cru coletado e aprovado pelo
banco de leite humano deve ser pasteurizado em
quais condições de temperatura e tempo? Alternativa A: 600°C por 40 min. Ou Alternativa B: 750°C por 20 min. Ou Alternativa C: 48,50°C por 35 min.  Ou Alternativa D: 550°C por 25 min.  Ou Alternativa E: 62,50°C por 30 min.

Instituto Vicente Nelson · Accepted Answer

Alternativa [E] 62,50°C por 30 min.

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O banco de leite humano consiste em um centro especializado...

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