Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos ali...

Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos geralmente pela falta de higiene pessoal, do ambiente e dos utensílios. Por isso, um manipulador de alimentos deve ter muito cuidado com sua higiene pessoal. A  respeito de higiene pessoal, julgue o próximo item. 
Para higienização das mãos, a lavagem pode ser substituída pelo uso de álcool em gel a 70%.