Em termos gerais, os alimentos não podem ser absorvidos em ...

Em termos gerais, os alimentos não podem ser absorvidos em suas formas naturais por meio da mucosa e, por essa razão, são inúteis como nutrientes, sem digestão preliminar. Assinale a opção que apresenta o local onde ocorre a primeira etapa da digestão dos carboidratos e proteínas, respectivamente.