A presença de elementos vazados na parede do entreposto é in...

A alternativa correta é: C - certo

O enunciado descreve o ambiente de um entreposto de ovos, destacando suas características estruturais e de operação. A questão específica se concentra na presença de elementos vazados na parede do entreposto, mencionando que eles podem ser inadequados por permitir a retenção de poeira e detritos, tornando-se uma possível fonte de contaminação.

Na avicultura, a higiene e a prevenção de contaminação são aspectos cruciais para garantir a segurança alimentar. Entrepostos de ovos devem ser projetados para minimizar riscos de contaminação, o que inclui a consideração dos materiais de construção e das técnicas de ventilação utilizadas.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa correta é C - certo, pois a descrição dos elementos vazados nas paredes é de fato inadequada para um entreposto de ovos. Esses elementos podem acumular poeira e detritos, que são potenciais fontes de contaminação. Em ambientes onde se manipulam alimentos, o acúmulo de sujeira pode comprometer a qualidade e a segurança dos produtos. Assim, a ventilação deve ser planejada de maneira que evite a entrada de contaminantes, preferencialmente utilizando sistemas que impeçam a acumulação de sujeira.

Justificativa de Alternativas Incorretas:

Embora neste caso não haja uma alternativa explicitamente incorreta, vale lembrar que em contextos onde essa situação fosse apresentada como uma alternativa "E - errado", a justificativa para tal escolha estaria incorreta por desconsiderar os riscos associados à má ventilação e ao acúmulo de partículas que podem contaminar os ovos.

Em resumo, a questão avalia o conhecimento sobre estruturas adequadas para o armazenamento e manipulação de produtos alimentícios, destacando a importância de evitar pontos de contaminação em um entreposto de ovos.

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