Além do soro de leite, as águas residuais das indústrias de ...

A alternativa correta é: C - certo.

Vamos entender melhor o contexto da questão que aborda o tratamento de águas residuais nas indústrias de laticínios. Essas águas não só contêm soro de leite, mas também uma variedade de outras substâncias como detergentes, desinfetantes, e lubrificantes. A gestão eficaz desses resíduos é crucial para minimizar impactos ambientais e garantir a segurança dos equipamentos e instalações da indústria.

O texto destaca os tratamentos preliminar e primário como etapas essenciais para a remoção de sólidos em suspensão, o que protege tanto os dispositivos de transporte (como bombas e tubulações) quanto as unidades de tratamento subsequentes. Este é um conceito fundamental em processos de gestão de resíduos na indústria de alimentos.

A justificativa para a alternativa correta (C) se baseia no fato de que esses tratamentos são projetados para lidar com sólidos que, se não removidos, poderiam danificar equipamentos e reduzir a eficiência dos processos de tratamento seguintes. Eles garantem que a água residual seja tratada adequadamente antes de prosseguir para tratamentos mais avançados.

Se a alternativa tivesse sido "errado", isso indicaria que ou os tratamentos não visam a remoção de sólidos, ou que eles não protegem as instalações de transporte e tratamento. Porém, como a questão corretamente descreve essas funções, a resposta é certa.

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