No que se refere aos aspectos físicos da UAN, marque a afirm...

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Ano: 2023 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Vila Valério - ES Prova: IDESG - 2023 - Prefeitura de Vila Valério - ES - Nutricionista |

Q2174210 Nutrição

No que se refere aos aspectos físicos da UAN, marque a afirmativa correta.

Em relação as paredes, quando forem azulejadas devem respeitar a altura mínima de 1 metro.

Para a iluminação da área de cocção recomenda-se 150 LUX de intensidade.

Quando a localização da UAN for no andar térreo o pé direito deve ter no mínimo 2,5 metros.

Não devem ser usados ventiladores nem aparelhos de ar-condicionado nas áreas de manipulação de alimentos.

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