O teor de umidade do sebo bovino do tipo 1 é diferente do te...

Segundo o RIISPOA antigo, TITULO VII, CAPÍTULO V, SEÇÃO III

Art. 309. O sebo bovino terá dois tipos:

a) sebo bovino nº 1;

b) sebo bovino nº 2.

§ 1º São características do sebo bovino nº 1:

1 - acidez inferior a 10 ml (dez mililitros) em s. n. %;

2 - textura homogênea;

3 - tonalidade creme, quando fundido;

4 - no máximo 1% (um por cento) de umidade;

5 - odor característico;

§ 2º São características do sebo bovino nº 2:

1 - Acidez superior a 10 ml (dez mililitros) em s. n. %;

2 - Aspecto granuloso e com partes ainda fluidas;

3 - Tonalidade amarelo-escura ou alaranjada, com áreas de intensidade variável; - coloração avermelhada quando fundido;

4 - Máximo 1% (um por cento) de umidade;

5 - Odor característico e bastante pronunciado.

Alternativa: Errado

máximo de 1% de umidade no sebo bovino 1 e 2