Sobre ácidos graxos, analisar os itens abaixo: I. Os monoin...
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Ano: 2019
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Rio Pardo - RS
Prova:
OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Rio Pardo - RS - Nutricionista |
Q1364909
Nutrição
Sobre ácidos graxos, analisar os itens abaixo:
I. Os monoinsaturados apresentam uma dupla ligação na cadeia carbônica, e o mais comum encontrado na natureza é o oleico, série ω-9, com maior concentração no óleo de oliva. II. Os Ômega-3 são compreendidos por: ácido docosaexaenoico (DHA) e ácido eicosapentaenoico (EPA), de origem marinha, e alfalinolênico (ALA) de origem animal. III. Os Ômega-6 são chamados de não essenciais porque podem ser sintetizados pelos seres humanos e outros mamíferos; portanto, podem ser obtidos mediante ingestão alimentar. IV. Os Trans são isômeros geométricos dos ácidos graxos insaturados, produzidos a partir da fermentação de bactérias em ruminantes, sendo encontrados em quantidades insignificantes na carne e no leite.
Estão CORRETOS:
I. Os monoinsaturados apresentam uma dupla ligação na cadeia carbônica, e o mais comum encontrado na natureza é o oleico, série ω-9, com maior concentração no óleo de oliva. II. Os Ômega-3 são compreendidos por: ácido docosaexaenoico (DHA) e ácido eicosapentaenoico (EPA), de origem marinha, e alfalinolênico (ALA) de origem animal. III. Os Ômega-6 são chamados de não essenciais porque podem ser sintetizados pelos seres humanos e outros mamíferos; portanto, podem ser obtidos mediante ingestão alimentar. IV. Os Trans são isômeros geométricos dos ácidos graxos insaturados, produzidos a partir da fermentação de bactérias em ruminantes, sendo encontrados em quantidades insignificantes na carne e no leite.
Estão CORRETOS:
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