Para explorar o mecanismo molecular de um processo biológico...
Para explorar o mecanismo molecular de um processo biológico, um bioquímico estuda quase que inevitavelmente uma ou mais proteínas. Proteínas são as macromoléculas biológicas mais abundantes, ocorrendo em todas as células e em todas as partes das células. As proteínas controlam praticamente todos os processos que ocorrem em uma célula, exibindo uma quase infinita diversidade de funções.
Assim, sobre as características e funções das proteínas, assinale a alternativa correta:
ALTERNATIVA ''C''
As proteínas simples são compostas apenas por aminoácidos, enquanto as proteínas conjugadas possuem além dos aminoácidos algum componente químico associado, são chamados de grupo prostético. Exemplo: Hemoglobina, possui Fe+
A) As proteínas de cada organismo, da mais simples das bactérias aos seres humanos, são construídas a partir do mesmo conjunto de 20 subunidades monoméricas denominadas aminoácidos. Todos os 20 tipos de aminoácidos são constituídos por um grupo carbonila e um grupo amino ligados à átomos de carbono. Assim, para gerar uma determinada proteína, os aminoácidos se ligam de modo covalente em uma sequência linear característica.
O correto é grupo carboxila.
B) Proteínas são cadeias peptídicas muito longas de centenas de resíduos de aminoácidos. Algumas proteínas são compostas por várias cadeias polipeptídicas associadas de modo não covalente, chamadas de proteínas simples, as quais produzem, por hidrólise, apenas aminoácidos.
Acredito que o erro da letra B seja dizer que são cadeia peptídicas muito longas. As proteínas são cadeia(s) de aminoácidos, independentemente do seu tamanho.
A - errada. Ligação peptídica: ligação covalente entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro;
B - errada. A ligação entre aminoácidos é do tipo covalente;
C - certa;
D- errada. Existem 4 estruturas proteicas. Primária, secundária, terciária e quaternária.