Julgue o item a seguir.A frutose, um monossacarídeo encontr...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q2550194 Nutrição

 Julgue o item a seguir.


A frutose, um monossacarídeo encontrado naturalmente em frutas, vegetais e mel, destaca-se por possuir o maior poder edulcorante entre os açúcares comuns, superando a sacarose e a glicose em termos de doçura percebida. Essa característica permite sua utilização em menores quantidades para atingir o mesmo nível de doçura, favorecendo a redução do conteúdo calórico em alimentos e bebidas adoçadas, tornando-a o adoçante preferido na indústria alimentícia.

Alternativas