O valor diário recomendado (Recommended Dietary Allowance -...

Para resolver a questão sobre o Valor Diário Recomendado (Recommended Dietary Allowance - RDA) de proteína, é necessário entender que o RDA é um conceito fundamental em nutrição, que se refere à quantidade de nutrientes necessária para atender às necessidades da maioria da população saudável.

Alternativa correta: B - A quantidade mínima de proteína necessária para evitar deficiência.

Justificativa da alternativa correta: A alternativa B é a correta porque o RDA foi estabelecido precisamente para garantir que a maioria das pessoas consuma uma quantidade suficiente de nutrientes para evitar deficiências. Ele é calculado com base em pesquisas que determinam as necessidades nutricionais médias da população, com uma margem de segurança para cobrir as variações individuais.

Análise das alternativas incorretas:

A. A quantidade máxima de proteína que pode ser consumida sem efeitos adversos: Esta definição se refere ao Nível Máximo de Ingestão Tolerável (UL), e não ao RDA. O UL é o maior nível de ingestão diário que é improvável causar efeitos adversos à saúde na maioria das pessoas.

C. A quantidade de proteína recomendada para pessoas com doenças crônicas: O RDA é uma recomendação geral para indivíduos saudáveis e não é especificamente ajustado para pessoas com condições de saúde específicas.

D. A quantidade média de proteína necessária para manter o peso corporal estável: Manter o peso corporal estável envolve um equilíbrio energético global e não apenas a ingestão de proteína. O RDA foca na prevenção de deficiências nutricionais.

E. A quantidade de proteína recomendada para manter o balanço nitrogenado positivo em atletas: O RDA não é especificamente destinado a atletas; suas necessidades podem ser diferentes devido ao nível de atividade física e objetivos específicos, como o ganho muscular.

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O conceito de RDA (Recommended Dietary Allowance) refere-se à quantidade de nutrientes que deve ser consumida diariamente para atender às necessidades nutricionais da maioria da população saudável (97-98%) e prevenir deficiências.