Julgue o item a seguir.Os alimentos quentes podem ficar na d...
Julgue o item a seguir.
Os alimentos quentes podem ficar na distribuição ou
espera a 65ºC ou mais, por no máximo 12 h, ou a 60ºC,
por no máximo 6 h ou abaixo de 60ºC por 3 h.
Julgue o item a seguir.
Os alimentos quentes podem ficar na distribuição ou
espera a 65ºC ou mais, por no máximo 12 h, ou a 60ºC,
por no máximo 6 h ou abaixo de 60ºC por 3 h.