Com base no Institute of Medicine (IOM) e no Journal of Nut...

Para resolver a questão sobre métodos usados para determinar os requerimentos nutricionais de micronutrientes, precisamos entender que o foco é identificar práticas comuns em estudos nutricionais. O tema central é a maneira como são estabelecidas as necessidades de vitaminas e minerais, conhecimentos importantes para profissionais de Nutrição.

A alternativa correta é a: B - Estudos de balanço de nutrientes.

Os estudos de balanço de nutrientes são frequentemente utilizados para determinar os requerimentos nutricionais. Esse método envolve o cálculo da diferença entre a ingestão e a excreção de nutrientes para avaliar a quantidade necessária para manter um equilíbrio saudável no organismo. Essa abordagem é útil para vitaminas e minerais, pois ajuda a identificar as doses adequadas para garantir a saúde sem excessos.

Agora, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Análise de resíduos. Esse método não é utilizado para determinar requerimentos nutricionais de micronutrientes. Em geral, é usado em diferentes contextos, como a análise de alimentos ou substâncias químicas presentes no meio ambiente.

C - Testes de tolerância à glicose. Esses testes são utilizados para avaliar como o corpo processa a glicose, sendo úteis em diagnósticos relacionados ao metabolismo da glicose, como diabetes, e não para avaliar necessidades de vitaminas e minerais.

D - Avaliação do pH sanguíneo. O pH sanguíneo é medido para verificar o equilíbrio ácido-base do corpo. Embora seja importante para a saúde geral, não é um método para definir requerimentos nutricionais de micronutrientes.

E - Medição do índice de massa corporal (IMC). O IMC é um índice que avalia a relação entre peso e altura, usado para categorizar o estado nutricional de uma pessoa (como subpeso, peso normal, sobrepeso ou obesidade), mas não determina a necessidade de micronutrientes.

Com essas explicações, fica mais claro como interpretar e responder questões semelhantes. Focar nos conceitos-chave é essencial para acertar as alternativas corretas. Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!